Vianda
PRESENTACIÓN DEL PRODUCTO
A.- Congelado a Granel: 10kg; 6kg; 3kg.
B.- Congelado en Bolsa: 500g; 1kg.
ESCANDALLO
A.- Grande: 90-120 pzs/kg.
B.- Mediano: 140-180 pzs/kg.
C.- Pequeño: 200-300 pzs/kg.
ENVASE
Bolsa de plástico
EMBALAJE
Caja de cartón
COMPOSICION CUALITATIVA:
Vitaminas C,D,A, Tiamina; calcio, hierro, potasio, fósforo, yodo, magnesio, proteinas, bajo en calorías, omega 3.
PROCESO DE EXTRACCIÓN
Cocción, congelación, Iqf, Glaseo
IDENTIFICACIÓN DE LOTES
Fecha de elaboración